Pravilna prehrana lahko vpliva na staranje celic pri ženskah
Nove raziskave kažejo, da lahko prehrana, bogata s sadjem, zelenjavo in polnozrnatimi žitaricami ter z malo dodanega sladkorja, natrija in predelanega mesa, prispeva k spodbujanju zdravega celičnega staranja žensk in preprečuje kronične bolezni.
Raziskovalci javnega zdravja Univerze v Michiganu verjamejo, da ugotovitve kažejo, da bi si moral posameznik prizadevati za zdravo prehrano na splošno, namesto da bi se osredotočal na posebne diete ali izdelke.
Vodilna avtorica Cindy Leung, doktorica znanosti, docentka za prehranske vede, je dejala, da bi morali posamezniki izboljšati splošno kakovost prehrane, namesto da bi ciljali na posamezna živila ali hranila.
"Ključno je, da lahko z zdravo prehrano pomagamo ohranjati zdrave celice in se izognemo nekaterim kroničnim boleznim," je dejal Leung.
V študiji, objavljeni v American Journal of Epidemiologyso raziskovalci uporabili dolžino telomera za merjenje staranja celic.
Telomeri so DNA-beljakovinske strukture, ki se nahajajo na koncih kromosomov in spodbujajo stabilnost in ščitijo DNA. Starost je najmočnejši napovednik dolžine telomerov; telomeri se med vsakim celičnim ciklom skrajšajo.
Vendar pa so nedavne študije pokazale, da je telomere mogoče skrajšati tudi zaradi vedenjskih, okoljskih in psiholoških dejavnikov. Krajši telomeri so povezani z večjim tveganjem za bolezni srca, diabetes tipa 2 in nekatere vrste raka.
Leung in sodelavci so preučevali prehrano nacionalno reprezentativnega vzorca skoraj 5000 zdravih odraslih in kako dobro so dosegli rezultate na štirih z dokazi podprtih indeksih kakovosti prehrane.
Preiskovalci so uporabili sredozemsko prehrano, dieto DASH in dva pogosto uporabljena merila kakovosti prehrane, ki sta jih razvila ameriško ministrstvo za kmetijstvo in Harvard T.H. Chan School of Public Health za določanje kakovosti prehrane.
Pri ženskah so bili višji rezultati vsakega od indeksov pomembno povezani z daljšo dolžino telomerov.
"Presenečeni smo bili, da so bile ugotovitve skladne ne glede na indeks kakovosti prehrane, ki smo ga uporabili," je dejal Leung.
»Vse štiri diete poudarjajo uživanje veliko sadja, zelenjave, polnozrnatih žit in rastlinskih beljakovin ter omejevanje uživanja sladkorja, natrija in rdečega ter predelanega mesa.
"Na splošno ugotovitve kažejo, da je upoštevanje teh smernic povezano z daljšo dolžino telomerov in zmanjšuje tveganje za nastanek večjih kroničnih bolezni."
Soavtorica dr. Elissa Epel, profesorica psihiatrije na Kalifornijski univerzi v San Franciscu, je dejala, da je »skupnost vseh vzorcev zdrave prehrane skupna, da gre za antioksidativno in protivnetno prehrano. Ustvarjajo biokemično okolje, ki je naklonjeno telomerjem. "
Pri moških so bile ugotovitve v isti smeri, vendar niso bile statistično pomembne.
"V prejšnjih študijah prehrane in telomer smo opazili nekaj razlik med spoloma," je dejal Leung.
»V naši študiji, tako kot v prejšnjih študijah, so moški imeli nižje ocene kakovosti prehrane kot ženske. Moški so imeli tudi večji vnos sladkih pijač in predelanega mesa, kar je bilo v predhodnih študijah povezano s krajšimi telomeri.
»Možno je, da vsa živila ne vplivajo enako na dolžino telomerov in potrebujete večje količine zaščitne hrane, da izničite škodljive učinke drugih. Vendar pa je za nadaljnje raziskovanje potrebno več raziskav. "
Vir: Univerza v Michiganu / EurekAlert
