Moteči dejavniki otežujejo vedeti, kdaj so siti

Po novi študiji jedo, medtem ko počnete nekaj zaznavno zahtevnega, kot so gledanje televizije, branje ali igranje video iger, težje opaziti, kdaj se počutite siti.

Raziskovalci z univerze v Sussexu v Angliji so ugotovili, da se manj verjetno zavedate, koliko odvečne hrane ali pijače zaužijete.

Za svojo študijo so raziskovalci preizkusili 120 udeležencev, ki so jim dajali nižje in višje kalorične pijače ter jim dajali naloge, ki so zahtevale tako majhno kot visoko količino njihove pozornosti.

Raziskovalci so ugotovili, da so udeleženci, ki so se v celoti ukvarjali z zaznavno zahtevno nalogo, jedli približno enako količino nadaljnjih čipsov, ne glede na to, ali so na začetku dobili visoko ali nizko kalorično pijačo.

Toda ljudje, ki so se ukvarjali z nalogo, ki jih je zahtevala manj, so lahko prilagodili, koliko dodatnega prigrizka so pojedli. Ljudje v tej skupini so po ugotovitvah študije pojedli 45 odstotkov manj čipsa po višji energijski pijači kot po nižji.

Prejšnje raziskave so pokazale, da ko zaznavno povpraševanje veliko - kjer so čutila v celoti vključena - možgani filtrirajo nekatere senzorične informacije. To je prvič, da so raziskave pokazale, da bi po mnenju raziskovalcev na podoben način lahko filtrirali senzorične in hranilne znake, povezane s polnostjo.

"Naša študija kaže, da če jeste ali pijete, medtem ko vašo pozornost moti zelo privlačna naloga, boste manj verjetno, da boste znali, kako polni se počutite," je povedal profesor Martin Yeomans s Šole za psihologijo na Univerza v Sussexu. »Verjetnost je, da boste še naprej prigrizli, kot če bi jedli, medtem ko bi počeli kaj manj zavzeto. To je pomembno za vse, ki želijo ostati zdravi: če ste običajni prigrizek za gledanje televizije - če recimo gledate privlačen triler ali skrivnost ali film z veliko zvočnimi ali vizualnimi učinki -, verjetno niste da opazite, kdaj se počutite siti. Upoštevajte tudi videoigre in reševalce križank. "

"Že prej smo vedeli, da na občutek sitosti lahko vpliva tekstura in videz hrane, pa tudi že obstoječa pričakovanja o tem, kako polni mislimo, da bi se neka vrsta hrane morala počutiti," je nadaljeval. "Zdaj vemo tudi, da je občutek sitosti odvisen od tega, koliko čutnih informacij takrat obdelajo naši možgani."

Za študijo so raziskovalci zaposlili 120 udeležencev, ki so pili bodisi pijačo z nizko sitostjo (75 kcal) bodisi visoko sitostjo (272 kcal in debelejše teksture), hkrati pa so opravili nalogo, ki je bila ali zaznavna.

Udeleženci, ki so dobili nalogo z nizko zaznavno obremenitvijo in so dobili napitek z visoko sitostjo, so se po ugotovitvah študije počutili bolj siti in po tem pojedli 45 odstotkov manj prigrizka.

Udeleženci, ki so dobili nalogo za zaznavanje večje obremenitve, pa manj znajo povedati, kdaj se počutijo polne, in so pojedli več prigrizkov, ki so jim jih ponudili, so odkrili raziskovalci.

Raziskovalci ugotavljajo, da je sposobnost osebe, da opazi, kdaj se telo počuti polno, odvisna od tega, koliko razpoložljive pozornosti je "ostalo" v možganih.

Rezultati so prvi dokaz, da je teorijo obremenitve pozornosti - zamisel, da ima oseba omejeno količino senzoričnih informacij, ki jo lahko opazi - mogoče uspešno uporabiti za prehranjevalne navade, so opozorili raziskovalci.

Študija je bila objavljena v reviji Apetit.

Vir: Univerza v Sussexu