Droga, odvisnost od hrane Skupni vir

Nova študija kaže, da za prisilo v prenajedanje stojijo isti molekularni mehanizmi, ki posameznika ženejo v odvisnost od drog, kar posameznika potisne v debelost.

Vsaj posamezna podgana.

Ugotovitev podpira hipotezo, ki jo ljudje z debelostjo zastavljajo že leta - da je tako kot zasvojenost z drugimi snovmi tudi uživanje nezdrave hrane izjemno težko ustaviti.

Nova študija, ki sta jo izvedla izredni profesor Paul J. Kenny in podiplomski študent Paul M. Johnson z raziskovalnega inštituta Scripps, je bila objavljena v predhodni spletni izdaji revije Naravna nevroznanost.

Študija kaže, da pri modelih podgan razvoj debelosti sovpada s postopno poslabšanjem kemičnega ravnovesja v možganskem vezju podgane.

Ko se ti centri užitkov v možganih vedno manj odzivajo, se pri podganah hitro razvijejo kompulzivne prenajedalne navade, ki zaužijejo večje količine visokokalorične in maščobne hrane, dokler ne postanejo debele.

Enake spremembe se zgodijo v možganih podgan, ki prekomerno uživajo kokain ali heroin in naj bi igrale pomembno vlogo pri razvoju prisilne uporabe drog.

Kenny, znanstvenik iz kampusa Florida Scripps Research, je dejal, da študija, ki je trajala skoraj tri leta, potrjuje "zasvojenost" z nezdravo hrano.

"Nova študija v nasprotju s predhodnim povzetkom pojasnjuje, kaj se zgodi v možganih teh živali, ko imajo enostaven dostop do visokokalorične hrane z veliko maščobami," je dejal Kenny.

»Predstavlja najbolj temeljite in prepričljive dokaze, da zasvojenost z drogami in debelost temeljita na istih osnovnih nevrobioloških mehanizmih. V študiji so živali popolnoma izgubile nadzor nad prehranjevalnim vedenjem, ki je glavni znak odvisnosti.

"Še naprej so se prenajedli, tudi ko so pričakovali, da bodo prejeli električni udar, in poudarili, kako motivirani so za uživanje okusne hrane."

Znanstveniki so podgane hranili s prehrano po vzoru, ki prispeva k človeški debelosti - z enostavno kalorično hrano z visoko vsebnostjo maščob, kot so klobase, slanina in sira. Kmalu po začetku poskusov so se živali začele dramatično povečevati.

"Vedno so se odločili za najslabše vrste hrane," je dejal Kenny, "in posledično so vzeli dvakrat več kalorij kot kontrolne podgane. Ko smo odstranili nezdravo hrano in jih poskušali uvrstiti na hranljivo prehrano - kar smo imenovali „možnost solatnega bara“ - so preprosto zavrnili jesti. Sprememba njihove prehranske naklonjenosti je bila tako velika, da sta se dva tedna po tem, ko so ju odrezali od nezdrave hrane, stradala. Živali, ki so pokazale "zrušitev" v možganskih nagradnih verigah, so imele najgloblji preobrat v hrani, ki je bila okusna in nezdrava. Ti isti podgani so bili tudi tisti, ki so jedli tudi takrat, ko so pričakovali, da bodo šokirani. "

Kenny je pojasnil, kaj se pri zasvojenosti zgodi preprosto. Nagradne poti v možganih so bile tako pretirano stimulirane, da se sistem v bistvu obrne sam nase in se prilagodi novi resničnosti odvisnosti, pa naj gre za kokain ali piškote.

"Telo se izjemno dobro prilagodi spremembam - in v tem je težava," je dejal Kenny.

»Ko žival svoje možganske centre prekomerno stimulira z zelo okusno hrano, se sistemi prilagodijo tako, da zmanjšajo njihovo aktivnost. Zdaj pa žival zahteva stalno spodbujanje okusne hrane, da ne bi vstopila v stalno stanje negativne nagrade. "

Potem ko so Johnson in Kenny pokazali, da imajo debele podgane jasno vedenje, ki je podobno zasvojenosti s hrano, sta nato raziskala osnovne molekularne mehanizme, ki bi lahko pojasnili te spremembe. Osredotočili so se na določen receptor v možganih, za katerega je znano, da igra pomembno vlogo pri ranljivosti za zasvojenost z drogami in debelostjo - dopaminski receptor D2.

Receptor D2 se odziva na dopamin, nevrotransmiter, ki se sprosti v možganih zaradi prijetnih izkušenj, kot so hrana, seks ali prepovedane droge.

Pri zlorabi kokaina na primer zdravilo spremeni pretok dopamina tako, da blokira njegovo pridobivanje, preplavi možgane in pretirano stimulira receptorje, kar sčasoma povzroči fizične spremembe v načinu odzivanja možganov na zdravilo.

Nova študija kaže, da se isto dogaja pri zasvojenosti z nezdravo hrano.

"Te ugotovitve potrjujejo tisto, kar smo domnevali mi in mnogi drugi," je dejal Kenny, "da prekomerna poraba zelo prijetne hrane sproži odvisnosti podobne nevroadaptivne odzive v možganskih vezjih in spodbuja razvoj kompulzivnega prehranjevanja. Skupni mehanizmi so torej lahko osnova za debelost in odvisnost od mamil. "

V skladu s skupnimi mehanizmi, ki pojasnjujejo zasvojenost in debelost, so se ravni dopaminskih receptorjev D2 znatno zmanjšale v možganih debelih živali, podobno kot v prejšnjih poročilih o tem, kaj se dogaja pri odvisnikih od človeka, je opozoril Kenny.

Izjemno je, da ko so znanstveniki receptor podrli s pomočjo specializiranega virusa, se je razvoj prehranjevanja, podobnega odvisnosti, močno pospešil.

"Takšno odvisnost se je vedlo skoraj od trenutka, ko smo podrli dopaminske receptorje," je opozoril Kenny.

»Že naslednji dan po tem, ko smo omogočili dostop do okusne hrane, so se njihovi možgani spremenili v stanje, ki je bilo v skladu z živaljo, ki se je že nekaj tednov prenajedla. Tudi živali so skoraj takoj postale kompulzivne pri prehranjevanju.

"Ti podatki so, kolikor vemo, najmočnejša podpora ideji, da lahko prenajedanje okusne hrane postane običajno na enak način in z enakimi mehanizmi kot uživanje zlorab drog."

Vir: Scripps Research Institute