Ključna hranila, vezana na boljšo možgansko povezljivost pri starejših odraslih

V skladu z novo študijo, objavljeno v reviji, starejši odrasli z visoko vsebnostjo ključnih hranilnih snovi v krvi kažejo učinkovitejšo možgansko povezljivost in boljše rezultate pri kognitivnih testih. NeuroImage.

Raziskovalci z Univerze v Illinoisu (U of I) na Urbana-Champaign so analizirali 32 ključnih hranil v mediteranski prehrani, za kar so prejšnje raziskave pokazale, da je povezano z boljšim delovanjem možganov v starosti. Tradicionalna mediteranska prehrana vključuje visok vnos rib, sadja, oreščkov, zelenjave, žitne hrane in krompirja ter manjšo porabo mesa in mleka. V študiji je sodelovalo 116 zdravih odraslih, starih od 65 do 75 let.

"Želeli smo raziskati, ali prehrana in prehrana napovedujejo kognitivne rezultate pri zdravih starejših odraslih," je povedal podoktorski raziskovalec z univerze v Illinoisu dr. Christopher Zwilling, ki je s profesorjem psihologije U of I dr. Aronom Barbeyjem vodil študijo na Inštitutu Beckman za napredno znanost in tehnologijo.

Raziskovalna skupina je ugotovila, da so posebni vzorci hranilnih biomarkerjev v krvi povezani z boljšim zdravjem in kognicijo možganov.

Hranila so vključevala naslednje:

• omega-3 maščobne kisline, ki jih je veliko v ribah, orehih in brstičnem ohrovtu;
• maščobne kisline omega-6, ki jih najdemo v lanenih semenih, bučnih semenih, pinjolah in pistacijah;
• likopen, živo rdeč pigment v paradižniku, lubenici in nekaj drugega sadja in zelenjave;
• alfa- in beta-karotenoidi, ki dajo sladkemu krompirju in korenju značilno oranžno barvo;
• vitamina B in D.

Raziskovalci so se zanašali na nekatere najstrožje metode, ki so na voljo za preučevanje vnosa hranil in zdravja možganov, je dejal Barbey. Namesto da bi udeležence prosili, naj izpolnijo ankete o vnosu hrane, ki bi zahtevale natančen priklic, kaj in koliko hrane so pojedli, je ekipa iskala vzorce hranilnih biomarkerjev v krvi.

Skupina je uporabila tudi funkcijsko slikanje z magnetno resonanco (fMRI) za natančno analizo učinkovitosti različnih možganskih mrež.

"Osnovno vprašanje, ki smo si ga zastavili, je bilo, ali sta prehrana in prehrana povezana z zdravim staranjem možganov," je dejal Barbey. "In namesto da bi iz kognitivnega testa sklepali na zdravje možganov, smo možgane neposredno pregledali s pomočjo slikanja možganov z visoko ločljivostjo."

Funkcionalna magnetna resonanca lahko kaže na učinkovitost posameznih možganskih mrež, je dejal.

"Učinkovitost je povezana s tem, kako se informacije sporočajo znotraj omrežja," je dejal Barbey. "Preučili smo" lokalno učinkovitost "- kako dobro se informacije delijo v prostorsko omejenem naboru možganskih regij - in tudi" globalno učinkovitost ", ki odraža, koliko korakov je potrebnih za prenos informacij iz katere koli regije v katero koli drugo regijo v regiji. omrežja. "

"Če je vaše omrežje učinkoviteje konfigurirano, mora biti v povprečju lažje dostopati do ustreznih informacij, naloga pa vam bo vzela manj časa," je dejal.

Potem ko so udeleženci opravili več kognitivnih izpitov, so raziskovalci odkrili močno povezavo med višjimi koncentracijami več hranilnih biomarkerjev v krvi in ​​boljšo uspešnostjo določenih testov. Med temi hranili, ki so delovala sinergijsko, so bile omega-3 in omega-6 maščobne kisline, karotenoidi, likopen, riboflavin, folati, vitamin B12 in vitamin D.

Analiza je tudi pokazala, da je vzorec omega-3, omega-6 in karotena povezan z boljšo učinkovitostjo delovanja možganske mreže.

Zdi se, da različni vzorci hranil podpirajo učinkovitost različnih možganskih mrež. Na primer, višje ravni omega-3 maščobnih kislin odražajo pozitivno razmerje med zdravo frontoparietalno mrežo in splošno inteligenco. Frontoparietalna mreža podpira sposobnost osredotočanja pozornosti in ciljno usmerjenega vedenja.

"Naša študija kaže, da prehrana in prehrana zmanjšujejo povezavo med mrežno učinkovitostjo in kognitivnimi zmogljivostmi," je dejal Barbey. "To pomeni, da je moč povezave med funkcionalno učinkovitostjo možganske mreže in kognitivnimi zmogljivostmi povezana s stopnjo hranil."

Da bi sčasoma preizkusili stabilnost vzorcev hranilnih in biomarkerjev, so raziskovalci približno dve leti po prvih testih povabili nazaj na drugo analizo. Podobni vzorci hranil so obstajali tudi v tej podskupini prvotne skupine.

Vir: Univerza v Illinoisu pri Urbana-Champaign