Prigrizki pozno ponoči, vezani na zmanjšano aktivnost možganov
Nove slikovne študije možganov kažejo, da so možgani ponoči manj naravnani na hrano, kar lahko razloži poznonočne grize.
Raziskovalci univerze Brigham Young (BYU) so odkrili, da se prigrizki ponoči pojavijo, ker nekatera področja možganov niso zadovoljna, ker hrana ponoči ni tako koristna.
V študiji so profesorji telovadnih ved in nevroznanstvenik s slikanjem z magnetno resonanco (MRI) merili, kako se možgani ljudi odzivajo na slike z visoko in nizko kalorično hrano v različnih obdobjih dneva.
Rezultati so pokazali, da slike hrane, zlasti visokokalorične hrane, lahko povzročijo povečanje možganske aktivnosti, vendar so ti živčni odzivi zvečer manjši.
"Ponoči boste morda prekomerno uživali, ker hrana vsaj v tistem času ni tako koristna," je dejal vodilni avtor Travis Masterson. "Ponoči morda ni tako zadovoljivo jesti, zato ješ več, da se poskušaš zadovoljiti."
Raziskovalci so tudi odkrili, da so bili udeleženci ponoči subjektivno bolj zaskrbljeni s hrano, čeprav sta bili ravni lakote in "polnosti" podobni drugim časom dneva.
Študija je objavljena v reviji Slikanje in vedenje možganov.
Masterson, ki je izvedel raziskavo za magistrsko nalogo, je dejal, da je bil namen boljše razumevanje, ali čas dneva vpliva na živčne odzive na slike hrane.
Raziskovalci so se povezali z nevroznanstvenikom BYU dr. Brockom Kirwanom, da bi s funkcijsko magnetno resonanco spremljali možgansko aktivnost preiskovancev, medtem ko so si ogledovali slike hrane. Udeleženci so si ogledali 360 slik v dveh ločenih sejah, ki sta potekali v razmiku enega tedna, enega v jutranjih urah in enega v večernih urah.
Preiskovanci so si ogledali slike tako nizkokalorične hrane (zelenjava, sadje, ribe, žitarice) kot visokokalorične hrane (sladkarije, pecivo, sladoled, hitra hrana). Kot so pričakovali, so raziskovalci ugotovili večje nevralne odzive na slike visokokalorične hrane.
Vendar so bili presenečeni, ko so zvečer opazili nižjo odzivnost možganov na slike hrane, povezane z nagrado.
"Mislili smo, da bodo odzivi ponoči večji, ker jih čez dan čezmerno zaužijemo," je povedal Lance Davidson, soavtor študije, profesor vadbenih ved.
"Toda samo vedenje, da se možgani različno odzivajo v različnih obdobjih dneva, bi lahko imelo posledice za prehranjevanje."
Raziskovalci opozarjajo, da je študija predhodna, za preverjanje in boljše razumevanje ugotovitev pa je potrebno dodatno delo. Naslednji preiskovalni koraki bodo določili, v kolikšni meri se ti živčni odzivi spremenijo v prehranjevalno vedenje in njihove posledice za uravnavanje telesne teže.
Masterson, ki se odpravlja na državno univerzo Pennsylvania, kjer bo doktoriral. jeseni je dejal, da mu je študija pomagala, da je bolje pozoren na to, kako se zaradi hrane počuti tako zjutraj kot zvečer. In kar zadeva njegove prehranske navade pozno zvečer?
"Rečem si, da to verjetno ni tako zadovoljivo, kot bi moralo biti," je dejal. "Pomaga mi, da se ponoči izogibam preveč prigrizkom."
Vir: BYU / EurekAlert!
