Mediteranska prehrana, vezana na boljše rezultate v teku 5K

Majhna študija je pokazala, da je 11 športnikov, ki so jedli mediteransko prehrano manj kot en teden, povečalo svojo zmogljivost na testu na dolge proge. Raziskovalci domnevajo, da za izboljšanimi učinki morda stojijo protivnetni učinki prehrane, antioksidanti, višji alkalni pH in prehranski nitrati.

Mediteranska prehrana vključuje polno sadje in zelenjavo, oreščke, oljčno olje in polnozrnata žita, izogiba pa se rdečemu in predelanemu mesu, mlečnim izdelkom, trans in nasičenim maščobam ter rafiniranim sladkorjem.

Ugotovitve, objavljene v Časopis American College of Nutrition, kažejo, da so športniki 5-kilometrski tek (5K) po zaužitju sredozemske prehrane končali 6 odstotkov hitreje kot v času po zahodni prehrani.

Za zahodnjaško prehrano je značilen majhen vnos sadja, zelenjave in nerafiniranih ali minimalno predelanih olj ter visok vnos trans in nasičenih maščob, mlečnih izdelkov, rafiniranih sladkorjev, rafiniranih in visoko predelanih rastlinskih olj, natrija in predelane hrane.

Med obema dietama ni bilo ugotovljene razlike glede uspešnosti v anaerobnih vadbenih testih.

Višji raziskovalec dr. Edward Weiss, profesor prehrane in dietetike na univerzi Saint Louis (SLU), je dejal, da je mediteranska prehrana dobro uveljavljena in ima številne koristi za zdravje. »Številna posamezna hranila v mediteranski prehrani takoj ali v nekaj dneh izboljšajo vadbo. Zato je smiselno, da celoten prehranski vzorec, ki vključuje ta hranila, hitro izboljša delovanje, «je dejal Weiss.

"Vendar pa so se te prednosti hitro izgubile tudi pri prehodu na zahodnjaško prehrano in poudarile pomembnost dolgotrajnega spoštovanja mediteranske prehrane."

V raziskavo je bilo vključenih sedem žensk in štirje moški. Udeleženci so dvakrat pretekli pet kilometrov po tekalni stezi; enkrat po štirih dneh na mediteranski dieti in nato še 4 dni po začetku zahodne diete, pri čemer sta oba testa ločila od devet do 16 dni.

Weiss pravi, da je študija pokazala, da je bil čas izvajanja 5K po sredozemski prehrani šest odstotkov hitrejši kot zahodnjaški, kljub podobnim srčnim utripom in ocenam zaznanega napora.

"Ta študija dokazuje, da je prehrana, za katero je znano, da je dobra za zdravje, dobra tudi za vadbo," je dejal Weiss. »Tako kot prebivalstvo tudi športniki in drugi navdušenci nad vadbo pogosto jedo nezdravo. Zdaj imajo dodatno spodbudo, da se zdravo prehranjujejo. «

Vir: Univerza Saint Louis