Nova študija kaže, kako motivacija vpliva na prehrano
Nova študija kaže, da ljudje s pozitivnim odnosom pogosteje jedo zdravo.
V raziskavi, ki so jo vodili raziskovalci na Univerzi East Anglia (UEA) v Angliji, je sodelovalo 1125 ljudi na Tajvanu, kjer so se prehranjevalne navade spreminjale, kar je povzročilo povečano debelost, visok krvni tlak in diabetes. Udeleženci so bili vprašani o njihovi prehranski vključenosti in znanju ter prilagoditvah njihove prehrane.
Raziskovalci so preučevali motivacijsko vlogo teorije, imenovane regulativni poudarek na vključenost potrošnikov v prehrano. Ta teorija obravnava čas in trud ljudi, ki jih vlagajo, da bi izvedeli več o prehrani in poiskali hranljivo hrano.
Raziskovalci so preučevali tudi vpliv vključenosti v prehrano na znanje potrošnikov o prehrani in prehranjevalnem vedenju.
Po mnenju raziskovalcev regulativni poudarek nakazuje, da med ljudmi obstajajo temeljne motivacijske razlike z dvema vidikoma - spodbujanjem in preprečevanjem - vodenjem.
Raziskovalci pojasnjujejo, da se tisti, ki se osredotočajo na napredovanje, ukvarjajo s pozitivnimi rezultati, na primer z zdravim vedenjem, tisti s preventivnim namenom pa preprečujejo negativne posledice, na primer z izogibanjem nezdravemu vedenju.
Ugotovitve študije kažejo, da osredotočenost na promocijo vodi k vključevanju potrošnikov v prehrano, kar pa vodi k znanju o prehrani in prilagajanju prehrane po nasvetih, na primer medijev, zdravnikov, družinskih članov ali prijateljev.
Raziskovalci so ugotovili, da preventivni poudarek ni vplival na vključenost v prehrano.
Študija je tudi pokazala, da je bil učinek promocijskega osredotočanja na prehransko vključenost večji med potrošniki z visokimi dohodki.
Ugotovitve tudi kažejo, da je bil učinek osredotočenosti na napredovanje močnejši pri moških kot pri ženskah, vendar raziskovalci pravijo, da je to pričakovano, ker so prejšnje raziskave pokazale, da imajo ženske višjo stopnjo prehranske vključenosti, ne glede na to, da se osredotočajo na promocijo.
Ugotovitve dajejo vpogled v prehranski odnos in vedenje potrošnikov, kar je pomembno glede na naraščajoče stopnje debelosti in bolezni, kot je diabetes, je povedal vodilni avtor dr. Kishore Pillai, profesor maloprodaje in trženja na UEA's Norwich Business School. .
"Višje ambiciozne ravni potrošnikov, usmerjenih v promocijo, bodo vodile k večji vključenosti v prehrano za izboljšanje njihovega počutja," je dejal Pillai. »Medtem ko bodo posamezniki, usmerjeni v promocijo in preventivo, motivirani za ohranjanje dobrega zdravja, bodo prvi bolj verjetno uporabili pristope, kot je prehranska vključenost.
"Odločitve potrošnikov glede prehranjevalnega vedenja in prehrane lahko privedejo do posledic, kot so bolezen in debelost, ki imajo neposredne posledice za javno zdravje," je dejal Pillai. "Debelosti je mogoče preprečiti in večja vključenost potrošnikov v prehrano lahko pripomore k temu."
Po Pillaijevem mnenju bodo potrošniki v vsakdanjem življenju verjetno dobili nasvete o prehrani iz številnih virov.
»Javne agencije lahko z ustrezno komunikacijo spodbujajo osredotočenost na promocijo in posledično vključevanje v prehrano. Toda, kot kažejo rezultati te študije, se bo učinkovitost te intervencije med skupinami z visokim in nizkim dohodkom razlikovala in se bo verjetno razlikovala med moškimi in ženskami. "
"Glede na težave z debelostjo in boleznimi, ki so neposredno povezane z nezdravimi prehranjevalnimi navadami, neposredni vpliv prehranjevalnega vedenja na prehranjevalno vedenje, ki je prikazan v tej študiji, poudarja pomen vlaganja v prizadevanja za spodbujanje vključevanja v prehrano z vidika javne zdravstvene politike," je dodal Pillai.
Študija je bila objavljena v reviji Apetit.
Vir: Univerza Vzhodne Anglije
